- Del 4 al 13 de septiembre, la entidad recibirá la primera edición del Foodie Black Week fuera de España, con más de 350 establecimientos que ofrecerán promociones, menús especiales y experiencias para atraer turismo y fortalecer el consumo local.
El Foodie Black Week 2026 aterriza en Puebla después de cuatro ediciones en España y coloca a la entidad mexicana dentro del circuito internacional de esta iniciativa nacida en Cataluña.
Durante diez días, restaurantes, hoteles, cafeterías, comercios, centros de entretenimiento y cocineras tradicionales formarán parte de una estrategia que mezcla gastronomía, turismo y promoción económica.
La fiesta arrancará formalmente con un acto inaugural este 3 de septiembre, a las 17:00 horas, en el Parque del Arte, mientras que las promociones estarán disponibles del 4 al 13 de septiembre.
El gobernador Alejandro Armenta destacó que el proyecto surgió de la coordinación entre el Gobierno de Puebla, empresarios y autoridades de distintos niveles para aprovechar uno de los mayores activos culturales y turísticos del estado: su comida.
Más de 350 establecimientos preparan promociones
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, informó que más de 350 establecimientos ya se sumaron a la iniciativa.
La oferta contempla descuentos, paquetes, menús especiales y experiencias en restaurantes, hoteles y establecimientos de entretenimiento. La plataforma oficial ya muestra opciones que van desde cocina poblana y mexicana hasta cafeterías y propuestas internacionales.
No se trata únicamente de llenar restaurantes. El gobierno estatal busca que el consumo durante estos diez días se traduzca en mayores ingresos para proveedores, trabajadores, comerciantes y productores vinculados con la industria turística y gastronómica.
La expectativa oficial contempla una derrama económica de entre 25 y 40 millones de pesos durante esta primera edición poblana.
Gastronomía para atraer más turismo a Puebla
El Gobierno de Puebla también pretende aprovechar el Foodie Black Week para fortalecer la llegada de visitantes nacionales y extranjeros.
Armenta señaló que el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán forma parte de la estrategia de promoción turística relacionada con el encuentro.
El director general de Foodie Black Week México, Charly Meier, explicó que el modelo nació hace cuatro años en España para impulsar la economía mediante gastronomía, hospedaje, comercio y entretenimiento.
La apuesta ahora cruza el Atlántico y encuentra en Puebla un escaparate bastante difícil de discutir: mole, cemitas, chalupas, chiles en nogada y una tradición culinaria que no necesitaba presentación, pero sí puede aprovechar una vitrina internacional.
Empresarios se suman al Foodie Black Week Puebla
Organismos como CANIRAC, CANACO y el Consejo Coordinador Empresarial participan en la organización y promoción de la edición.
El presidente de CANIRAC Puebla, Juan José Sánchez Martínez, sostuvo que el encuentro también permitirá elevar la competitividad y profesionalización del sector restaurantero.
Desde el sector empresarial, la expectativa pasa por incrementar el consumo, atraer turistas y generar nuevas oportunidades de empleo, particularmente para jóvenes y mujeres.
El proyecto también fortalece la estrategia del gobierno de Alejandro Armenta para impulsar la economía local mediante coordinación con empresarios y con el Gobierno de México.
