- Un mezcal artesanal de Caltepec, Puebla, hizo historia al recibir una calificación perfecta en la 27ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, siendo la primera vez que algo así sucede. Con más de 2,500 bebidas competidoras de 70 países, Puebla se corona como origen del mejor mezcal del mundo.
Puebla, la nueva capital mundial del mezcal
El concurso Spirits Selection by CMB es considerado uno de los más prestigiosos a nivel global. En su edición número 27, celebrada este 2025, un mezcal artesanal poblano logró lo imposible: la primera calificación perfecta en la historia del certamen.
Con más de 2,500 muestras inscritas de 70 países, la hazaña no solo enaltece a Caltepec, sino que confirma el potencial de Puebla como región productora de bebidas espirituosas de clase mundial.
Competencia internacional, triunfo mexicano
El jurado internacional del concurso evaluó whiskies, brandies, cognacs, ron, vodka y mezcales en catas a ciegas. Ninguna bebida había alcanzado la perfección hasta ahora. El mezcal poblano se impuso a gigantes globales y a regiones históricamente reconocidas, como Oaxaca en México o Escocia en el whisky.
Este triunfo consolida la reputación del mezcal poblano, que ya venía cosechando éxitos: tan solo en 2024, las casas productoras del estado lograron 18 medallas en el México Selection by CMB.
¿Por qué Puebla sorprende al mundo?
Expertos destacan varios factores detrás del éxito:
- Agaves de altura y suelos únicos en la Sierra poblana.
- Procesos artesanales cuidados, con horneado en tierra y destilación en alambique de cobre.
- Innovación sin perder tradición, con certificaciones y denominaciones de origen en expansión.
- Apoyo institucional del gobierno estatal y federal para visibilizar y exportar el mezcal poblano.
El triunfo del mezcal de Caltepec no es una anécdota: es un parteaguas en la historia de las bebidas espirituosas. Puebla le arrebató la narrativa al centralismo mezcalero y mostró que en sus tierras se produce lo mejor del planeta. Una copa de mezcal poblano ya no es solo tradición: es excelencia reconocida a nivel mundial.
