- Más de 2 mil productores de todo el país se dieron cita en Puebla para participar en la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, un encuentro que busca fortalecer la innovación, el valor agregado y la comercialización del aromático mexicano, consolidando a la entidad como uno de los motores de la cafeticultura nacional.
- Durante la inauguración, el gobernador Alejandro Armenta destacó que la producción de café representa una herramienta para combatir la pobreza, generar bienestar y fortalecer el desarrollo regional, especialmente en comunidades rurales e indígenas.
Café Puebla amplía su presencia en nuevos mercados
A un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, el mandatario anunció que la marca ya cuenta con cuatro nuevas variedades, una estrategia que busca fortalecer a las más de 300 marcas locales existentes y abrir nuevas oportunidades de comercialización.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que ya está listo el segundo lote comercial del Café Puebla, Cinco de Mayo, para el cual se logró el acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
De esta producción se obtendrán 28 toneladas de café verde, suficientes para elaborar 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo orientados a mercados internacionales.
Puebla, potencia cafetalera de México
La funcionaria recordó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción cafetalera, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza.
Además, destacó que cerca del 70 por ciento de las y los productores pertenecen a pueblos originarios, por lo que el fortalecimiento de la cadena productiva también representa una estrategia de desarrollo social para miles de familias.
En paralelo, el gobierno estatal mantiene una fuerte inversión en el campo mediante la entrega de mil 800 equipos agrícolas, entre tractores, drones, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.
CONCAFÉ busca transformar el futuro del sector
Del 11 al 14 de junio, CONCAFÉ reunirá a productores, compradores nacionales e internacionales, especialistas y académicos en conversatorios, mesas de negocios, exhibiciones de maquinaria, talleres y concursos especializados.
Entre las actividades destacan el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
La secretaria Ana Laura Altamirano señaló que el encuentro busca construir una visión compartida para enfrentar retos como el cambio climático, la volatilidad de los mercados y las nuevas exigencias de los consumidores.
Asimismo, reconoció el impulso de la presidenta Claudia Sheinbaum para fortalecer la producción, transformación y comercialización del café mexicano, colocando al sector como una prioridad dentro de la estrategia nacional de desarrollo.
Con CONCAFÉ 2026, Puebla no sólo fortalece su liderazgo cafetalero, también busca posicionar al café mexicano como un producto competitivo en los mercados internacionales y como una fuente de bienestar para miles de familias productoras.
